ALIMENTACIÓN SALUDABLE

CONSTRUYENDO LA MEJOR DIETA

En nuestro esfuerzo de mejora continua en la calidad de la alimentación de nuestros alumnos, a continuación os transmitimos las bases y características que guiarán su alimentación en los desayunos, comidas y meriendas saludables en todas nuestras Escuelas Infantiles. Seleccionando los alimentos teniendo en cuenta las intolerancias y/o alergias alimentarias de vuestro hijo.

Ofreciendo alimentos variados mantenemos las comidas de los peques interesantes y llenas de sabor. Además, es la clave para una dieta sana y equilibrada, pues cada uno de nuestros alimentos dispone de una combinación única de nutrientes: tanto macronutrientes (carbohidratos, proteínas, y grasas) como micronutrientes (vitaminas y minerales).

Además de aportar a su alimentación diaria verduras y frutas frescas de diversos colores y sabores (que esto también es importante) y proteínas imprescindibles para la salud.

Ofreceremos pan natural mínimamente procesado. Cuanto menos procesado sea un grano, posee una mejor cinética en la glucemia y los niveles de insulina.

Nuestras legumbres son ecológicas (lentejas, judías y garbanzos…) y libres de pesticidas.

Limitamos las carnes rojas (ternera y cerdo) y evitamos embutidos (mortadela, chorizo, salchichón…), las grasas saturadas y las grasas trans. Estas no son saludables.

Sin embargo, es importante recordar que las grasas son una parte imprescindible de su dieta, En  este  sentido, el tipo  de  grasa  que  consumen  nuestros  alumnos  es  lo  que  más  nos importa. Por  ello elegimos regularmente alimentos  con  grasas  insaturadas  que  son  saludables (como pescado y aceite de oliva virgen extra).

No utilizamos ni mantequillas ni margarinas.

Los lácteos no contienen sabores ni azúcares añadidos (solo yogur natural y leche entera), aportando una fuente conveniente de calcio y vitamina D.

NUESTROS DESAYUNOS ENERGÉTICOS

 - Leche de fórmula, de continuación, de crecimiento o entera

- Fruta fresca

- Pan natural con aceite de oliva virgen extra y tomate triturado

- No se ofrecerá ningún tipo de bollería industrial ni zumos envasados

- Opcional: Galletas (sin aceite de palma)

NUESTRAS NUTRITIVAS COMIDAS

Nuestro catering es de Línea Caliente, elaborando los menús con los mejores ingredientes, consiguiendo así ofrecer las mismas ventajas y cualidades de una cocina casera y recién hecha. Se elabora y se transporta diariamente a una temperatura por encima de 65ºC y posteriormente se suministra de manera isotérmica garantizando la cadena del calor y preservando fríos otros productos como las ensaladas o los postres.

La estructura general de las comidas será la siguiente:

- Legumbres ecológicas

- Pescados y terneras

- Proteínas del huevo

- Alimentos cocinados con aceite de oliva virgen extra

- Verduras frescas

- Pan natural para ayuda al proceso de desarrollo de la masticación (No utilizamos pan de molde, puesto que contiene más grasas, azúcares y aditivos)

- Fruta fresca

- Yogures naturales sin sabores ni edulcorantes

- Opcional: yogures de soja

NUESTRAS MERIENDAS SALUDABLES

- Papilla de frutas frescas con y sin gluten (no contienen azúcares añadidos)

- Pan natural con paté o jamón cocido

- Leche de fórmula, de continuación, de crecimiento o entera

- Fruta fresca (Inclusión de más fibra alimentaria)

Siendo conscientes de que todo es mejorable, continuaremos evolucionando para así seguir mejorando y ofreciendo la mejor alimentación a los que más nos importan…nuestros alumnos